1 Rue Paul Savary, 77170 Brie-Comte-Robert
Cuisine italienne & pizzas traditionnelles
A la fois restaurant italien, adresse de quartier, pizzeria, des pastas et planches à partager, le Palmanova c’est tout ça à la fois !
![salle 01](https://lepalmanova.fr/wp-content/uploads/2021/12/DSC02045-low-1920-crop.jpg)
Un cadre chaleureux
Profitez d’un repas sur notre terrasse en été, près du four à bois en hiver et dans la véranda toute l’année.
Notre équipe est là pour vous accueillir au quotidien dans une ambiance conviviale. Détente et plaisir garantis.
Une cuisine authentique et généreuse
Voyagez du Frioul-Vénétie à la Calabre, éveillez vos papilles avec nos antipasti, nos délicieuses recettes de pastas ou nos desserts maison accompagnés de nos vins sélectionnés avec soin.
![pizzas et antipasti pizzas et antipasti](https://lepalmanova.fr/wp-content/uploads/2022/01/DSC02571-sqoosh.jpg)
![Cuisine authentique photo de pâtes alla carbonara](https://lepalmanova.fr/wp-content/uploads/2022/07/Cuisine-authentique.gif)
Les pizzas au feu de bois
La cuisson au feu de bois allie tradition et authenticité en procurant un goût fumé unique grâce à un assemblage de bois de qualité. Les arômes et les saveurs des ingrédients proposés sont ainsi mis en valeur de façon inimitable.
![DSC02035 low 1920](https://lepalmanova.fr/wp-content/uploads/2021/12/DSC02035-low-1920.jpg)
![pizze](https://lepalmanova.fr/wp-content/uploads/2021/12/pizze.gif)
Du savoir-faire, des ingrédients de premier choix, une pâte traditionnelle à longue fermentation, le tout cuit au feu de bois
Le secret d’une pâte savoureuse
Notre authentique pâte à pizza est maturée 3 jours au minimum. Au Palmanova on laisse la nature prendre son temps. Ce procédé traditionnel et naturel donne une pâte savoureuse, légère et croustillante, un délice !
![DSC02480 low](https://lepalmanova.fr/wp-content/uploads/2021/12/DSC02480-low.jpg)
Sur place ou à emporter
du lundi au samedi pour le déjeuner.
Vendredi et samedi pour le dîner.
Un restaurant de quartier intimiste
Situé en face de l’église, dans le centre historique de Brie-Comte-Robert, petite ville médiévale située entre Paris et Fontainebleau, le Palmanova vous accueille toute l’année sur place ou à emporter.
![interieur Palmanova photo interieur Palmanova](https://lepalmanova.fr/wp-content/uploads/2022/01/DSC02268-crop-ret-ok.jpg)
![DSC02021 low 1920](https://lepalmanova.fr/wp-content/uploads/2021/12/DSC02021-low-1920.jpg)